In Februar 2025 verzeichnete das Gastgewerbe in Baden-Württemberg nach vorläufigen Ergebnissen des Statistischen Landesamtes gegenüber dem Vorjahresmonat ein deutliches reales Umsatzminus von 8,9 %. Nominal sank der Umsatz um 5,1 %.

Die Zahl der im Gastgewerbe tätigen Personen lag im Februar 2025 um 3,9 % unter dem Vorjahreswert.

Sowohl Beherbergung als auch Gastronomie mit spürbaren Umsatzrückgängen

Das Gastgewerbe setzt sich aus Gastronomie und Beherbergung zusammen. In der Beherbergung sank das Umsatzniveau gegenüber dem Vorjahresmonat um real 9,9 % (nominal –6,9 %). In der Gastronomie ging der Umsatz um real 8,4 % zurück (nominal –4,2 %).

‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬Die Zahl der in der Beherbergung tätigen Personen ging im Februar 2025 gegenüber dem Vorjahresmonat um 0,8 % zurück, in der Gastronomie lag der Rückgang bei 5,4 %.